Истинная непереносимость глютена подтверждается только у 1% населения, но скрытой ее формой страдает намного больше людей. Те, кто придерживаются здорового образа жизни и правильного питания, стараются отказаться от клейковины и ...

На каждую модную диету всегда есть несколько точек зрения. Многие ополчились на клейковину, считая ее самым опасным пищевым ядом. Однако не стоить спешить вычеркивать из своего меню все-все зерновые культуры. ...

Не все белки одинаково хорошо усваиваются организмом, некоторые из них вызывают серьезные проблемы со здоровьем. Глютен строго противопоказан тем, кто страдает от его непереносимости (аллергии). Тема эта настолько популярна, что ...

Без аминокислот человеческий организм существовать не может, они должны поступать вместе с пищей. Но у некоторых людей белки злаковых культур вызывают аллергию. Это не просто легкий дискомфорт, а серьезное заболевание, ...