Строгие диеты – это один из самых быстрых способов сбросить лишний вес за короткий срок. Летом, когда много свежих овощей, в этом поможет кефир с огурцом и зеленью: для похудения доступно немало рецептов из этих ингредиентов. Такую интенсивную чистку организма можно практиковать от 3 до 7 суток или же устраивать периодически разгрузочный день.
- Что будет, если есть кефир и огурцы для снижения веса
- Кефир и огурцы совместимы?
- Для кого подойдет такая диета?
- Основные правила кефирно-огуречной диеты
- Разгрузочный день на кефире и огурцах
- Рецепты лучших блюд на основе кефира и огурца
- Рекомендации по применению. Меню на 3-5-7 дней
- Противопоказания
- Мнение и советы врачей-диетологов
- Отзывы и результаты похудения. Фото “до и после”
Что будет, если есть кефир и огурцы для снижения веса

Кефирно-огуречная диета считается эффективной, поскольку оба продукта диетические, содержат мало калорий, а это заставляет организм сжигать жировые отложения, чтобы функционировать. Кроме кефира и огурцов в течение разгрузочного периода нельзя употреблять никакие другие продукты.
В чем “плюсы” похудения на огурцах и кефире:
- Чувство голода снижается за счет присутствия белка в кисломолочном напитке и клетчатки в огурцах.
- Пищевые волокна зеленых плодов и полезные микроорганизмы кефира улучшают работу кишечника, с их помощью происходит очищение организма от шлаков.
- Оба ингредиента оказывают мягкий слабительный эффект, что помогает быстрее похудеть.
- Благодаря высокому содержанию воды в огурцах они устраняют отеки, выводят соли.
- Оба продукта стоят недорого, особенно, если практиковать избавление от лишнего веса летом.
При такой диете снижение массы тела достигается в первую очередь за счет выведения лишней жидкости и чистки кишечника. Кроме этого, общая суточная калорийность с поступающей пищей получается существенно ниже нормы, поэтому организм активно расходует все, что запасал ранее – жировую ткань. Однако дольше недели использовать этот режим питания нельзя, иначе начнется сжигание белка – мышечной массы.
Кефир и огурцы совместимы?

На этот счет есть разные мнения. Некоторые специалисты по правильному питанию не советуют вообще ни с чем смешивать кефир, а пить его отдельно между приемами пищи. Вторая точка зрения поддерживает возможность употреблять эти продукты вместе, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах.
Но далеко не все люди хорошо переносят такое сочетание, поскольку оно может вызывать диарею. Поэтому стоит учитывать индивидуальную реакцию организма, в случае негативных симптомов не практиковать подобные разгрузочные дни, чтобы не навредить здоровью.
Для кого подойдет такая диета?
Диета на кисломолочном напитке и огурцах – хороший вариант, если нужно сбросить несколько лишних кг перед отпуском или после затянувшихся праздников. Она пригодится лишь тем, у кого вес превышен незначительно.
Определить, насколько сильным является перебор можно, посчитав свой индекс массы тела. Если он завышен сильно, то причины нужно искать глубже – обращаться к специалистам и проходить обследование. Ожирение могут вызывать различные факторы: гормональные сбои, психологические проблемы, неправильное пищевое поведение, диабет и другие заболевания. Их обнаружить и назначить лечение должен только соответствующий врач, эндокринолог, часто вместе с психологом.
Основные правила кефирно-огуречной диеты

Это хороший вариант привести себя в порядок летом, поскольку в этот период овощи не только вкусные и ароматные, стоят недорого, но и содержат больше всего полезных веществ.
Желательно за неделю до того, как приступить к похудению, начать приучать организм к большим порциям кефира – упореблять по 0,5 л напитка ежедневно в 2 приема (как перекус, на ночь). Таким образом плавно и постепенно надо и выходить из диеты.
Что можно, а что запрещено?
Этот вид диеты в плане правил достаточно простой, поскольку их немного, но они очень строгие:
- В сутки необходимо выпивать 1,5-2 литра кефира, лучше обезжиренный (до 1% жира).
- Огурцов съедать не более 1,5 кг. Они должны быть свежими. Если овощи ранние, весенние, то обязательно чистить, поскольку в шкурках содержатся нитраты и другие вредные вещества.
- Огурцы с кефиром разрешается смешивать или употреблять раздельно.
- В кисломолочный напиток с овощами можно для улучшения вкуса добавлять любую зелень: сельдерей, укроп, петрушку, шпинат, перья лука, мяту, базилик. Они благотворно влияют на процессы пищеварения, разгоняют метаболизм.
- Заранее (впрок) готовить коктейли и другие блюда нельзя, они должны быть свежими, смешанными непосредственно перед употреблением.
- Разрешается пить воду (до 2 литров) и немного чая.
- Питание должно быть дробным, без пропусков, не менее 5 раз в день небольшими порциями.
- Тяжелая физическая работа и силовой спорт в этот период противопоказаны. Скудное меню можно дополнить только легкими тренировками, упражнениями с разминкой, ходьбой.
Выход из диеты

Для получения эффекта важно правильно выйти из такого способа похудения. Нельзя сразу набрасываться на жирное, сладкое и фаст-фуд. Это приведет к тому, что за неделю прежний вес вернется, а пищеварительная система получит сильнейший стресс.
В меню постепенно можно добавлять близкие белковые продукты (йогурт и творог, отварную куриную грудку, телятину, яйца, рыбу), а также овощи (кабачки, морковь, болгарский перец, капусту). Но продукты лучше варить или запекать в духовке, а если жарить, то без масла.
Также необходимо вводить в рацион фрукты, а через пару дней еду с медленными углеводами: каши, отварной картофель, хлеб из цельнозерновой муки.
Разгрузочный день на кефире и огурцах
Это самый простой способ привести себя в норму после обильных праздников. Разгрузочный день считается коротким вариантом диеты, поэтому основные правила точно такие же, только продолжительность ограничена 1 сутками. Ведь один день легче выдержать психологически.
Рецепты лучших блюд на основе кефира и огурца

Диета на огурцах и кефире довольно сложная в том плане, что она строгая, отдельно пить напиток и жевать овощи не слишком вкусно. Чтобы оба продукта не приедались, лучше чередовать в меню блюда из них. Вот несколько простых рецептов.
Легкий коктейль
Если соединить кефир не только с огурцом, но и с разнообразной зеленью, его вкус получится намного интереснее. Для приготовления коктейля взять:
- 150 мл жидкого питьевого кефира;
- 1 свежий огурчик;
- 1 пучок зелени (укроп, кинза, петрушка, мята – на выбор или смесь);
- черный перец молотый по вкусу.
Сделать его очень просто. Достаточно смешать напиток с натертым на мелкой терке овощем и рубленой зеленью, приправить специями.
На 100 г: Б – 2,2; Ж – 0,1; У – 3,6; калорийность – 25,3 ккал.
Салат

Для этого сочного салата, богатого клетчаткой и содержащего минимум калорий, необходимо взять:
- 250 г огурцов;
- 100 мл кефира;
- несколько веточек зелени;
- 1 зубчик чеснока.
Готовить его проще простого. Очищенные овощи нарезать кружочками или соломкой, полить заправкой из полезного напитка, смешанного с чесноком и зеленью.
На 100 г: Б – 1,5; Ж – 0,1; У – 3,4; калорийность – 20,7 ккал.
Кефирно-огуречный суп

В Болгарии он имеет название “Таратор”. Это отличный вариант первого блюда для летнего сезона. Список ингредиентов для вкусного и быстрого супчика выглядит так:
- 0,5 л нежирного кефира;
- 2 свежих огурчика среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- по 15 г каждого вида зелени: лук, петрушка или укроп, базилик;
- перец и другие специи по вкусу.
- Огурец нарезать крупным кубиком.
- Измельчить зелень и чеснок, добавить к кисломолочному напитку.
- Перемешать.
В такой легкий суп на кефире с огурцом по-болгарски можно положить любые специи по своему усмотрению, чуть-чуть лимонного сока.
Похожий состав имеет популярный белый соус, что называется дзадзики.
На 100 г: Б – 2,8; Ж – 0,1; У – 4,2; калорийность – 30,3 ккал.
Смузи из огурцов и кефира

Хотя перечень ингредиентов практически такой же как и в других блюдах, поскольку иные на диете просто запрещены, но пропорции совершенно другие:
- 200 мл кефира;
- 200 г огурцов;
- небольшой пучок зелени (укроп, мята, петрушка).
Все ингредиенты необходимо перебить в блендере в течение 2 минут, чтобы получить массу однородной консистенции. Напиток вкуснее, когда он приготовлен из холодных компонентов.
На 100 г: Б – 1,9; Ж – 0,1; У – 3,1; калорийность – 22,5 ккал.
Окрошка на кефире из огурцов с редиской

Для приготовления 1 порции летнего супа понадобится:
- огурцы – 2 шт;
- кефир 1% жирности – 200 мл;
- редиска – 5 шт.;
- зелень петрушки – 2 веточки.
Приготвление:
- Помыть огурцы и редис и нарезать средним кубиком.
- Залить кефиром, чтобы полностью покрывал овощи.
- Сверху украсить петрушкой, укропом, зеленым луком.
Для остроты можно добавить соус горчицы, он привнесет легкую пикантность. Такая овощная окрошка на кефире низкокалорийная и утолит жажду в жаркую погоду.
Рекомендации по применению. Меню на 3-5-7 дней

Диету с применением огурцов напитка на кефирном грибке допускается практиковать 3, 5 или 7 дней. Чем короче период чистки, тем он может быть жестче:
- Если курс рассчитан на 3 дня, то кроме собственно кефира, зелени и огурцов ничего другого есть нельзя. Из этих ингредиентов следует готовить смузи и коктейли, употреблять их по 1 стакану 5-6 раз в сутки.
- Для 5 дневной диеты лучше готовить разные блюда из разрешенных продуктов, добавлять в салаты пекинскую капусту, болгарский перец, редис. Они также низкокалорийные, богаты клетчаткой.
- Если предполагается сидеть на диете 7 дней, то обязательно в один из приемов пищи (обед или ужин) съедать порцию отварного мяса, рыбы, пару яиц, добавлять их в супы или салаты. Без белка практиковать долго монодиету нельзя. Также в один из перекусов употреблять фрукты (яблоко, грушу, апельсин).
Есть еще один мягкий вариант, чтобы худеть постепенно и без стресса. Он состоит в том, что при обычном рационе на ночь стоит выпивать по стакану смузи из огурца с кефиром и свежей зеленью, чтобы очистить кишечник от токсинов и шлаков.
Но все же для получения долговременного результата, надо полностью пересмотреть питание. Отказаться от сладкого и мучного, а есть больше продуктов богатых белком и клетчаткой. Плюс контроль потребления суточной нормы калорий.
Противопоказания

Как и любая строгая диета, эта имеет немало ограничений:
- Она противопоказана при любых проблемах с почками, поскольку существенно увеличивает на них нагрузку.
- Не следует ее практиковать тем, кто имеет серьезные заболевания ЖКТ: язва, колит, гастрит, кислотный рефлюкс.
- Не подойдет она в период беременности и кормления грудью, так как может спровоцировать дефицит важных нутриентов для организма матери и ребенка.
Лучший вариант – это проконсультироваться с врачом перед началом такой разгрузки.
Мнение и советы врачей-диетологов
Диетологи достаточно негативно относятся к любой строгой диете, хотя сами по себе оба ингредиента считают очень полезными продуктами, рекомендуют их включать в меню при правильном питании.
Проблема в том, что из-за малого количества калорий есть риск ощущать слабость, головокружение, потерю внимания. При длительном периоде пищевого ограничения это чревато нарушением обмена веществ, потерей мышечной, а не жировой массы, ухудшением состояния волос и кожи.
Более того, если не изменить образ жизни, то после выхода из диеты все лишние килограммы очень быстро возвращаются.
Отзывы и результаты похудения. Фото “до и после”

Огуречно кефирная диета пользуется большой популярностью, поскольку многие уже ее опробовали на себе и готовы поделиться отзывами и фотографиями “до” и “после”. Вот несколько примеров:
Алена, 32 года
Я диету из огурцов и кефира иногда практикую на выходных. В рабочие дни она не подойдет, поскольку от туалета далеко отходить нельзя, да и больше 2 дней я ее выдержать не могу, быстро приедается. Но зато 2 кг сразу как не бывало. После праздников самое то.
Ольга, 41 год
Я кефирно огуречную диету переношу хорошо, поэтому практикую обычно в течение недели, но обязательно с небольшими порциями отварной курицы. Стул меняется, это да, но такая реакция со слабительным эффектом держится 1-2 дня, потом все нормально. Зато за неделю можно убрать 5-6 кг.
Алена, 29 лет
Я пробовала посидеть на такой диете 5 дней. Только на кефире и огурцах продержалась 2 суток, дольше поняла, что не смогу. Поэтому пошла по не строгому пути: ежедневно позволяла себе одну грушу или яблоко, добавляла в салат немного капусты и вареное яйцо. За это время сбросила 4 кг. Если бы практиковала строгий вариант, то отвес был бы больше, но мне как мясоеду это слишком сложно.
Диета на огурцах и кефире является строгой, поэтому практиковать ее следует осторожно и не более недели. Обязательно выходить постепенно и отказаться от вредной пищи, иначе от такой чистки толку будет мало и лишний вес быстро вернется.
Станьте первым!