Поход в аптеку в наше время обходится гораздо дороже, чем в супермаркет за едой. А эффект от горсти таблеток не всегда заметен. Проверенное веками средство куркума и мёд имеет уникальные лечебные свойства. Красивая и вкусная пряная паста избавит от множества недугов, если знать, как принимать ее правильно.
Полезные свойства
Куркума с медом – уникальное сочетание двух субстанций, каждая из них обладает целым спектром полезных свойств. При соединении они дополняют друг друга, усиливают действие. В результате одновременно работают два мощных природных антибиотика, способных побороть любую инфекцию.
Куркума

Растение, из которого изготавливают куркуму – ближайший родственник имбиря. Из его высушенных корневищ добывают порошок, который используется как пряность и лечебное средство. В “индийском шафране” обнаружен пигмент куркумин и эфирные масла (до 5%). Корневища богаты аскорбиновой кислотой, витамином В6, микро и макроэлементами (натрием, йодом, железом).
Основные полезные свойства куркумы:
- борется с раковыми клетками, блокирует их образование;
- является естественным антибиотиком и противовоспалительным средством;
- усиливает иммунитет;
- предотвращает болезнь Альцгеймера;
- активизирует работу желчного пузыря;
- нормализует пищеварение.
Первыми в качестве лекарства корень куркумы использовали в Индии, сейчас ее свойства подробно изучают ведущие исследовательские институты мира, чтобы найти надежное средство от рака.
Как и любое сильнодействующее вещество, “желтый имбирь” может причинить вред при неосторожном обращении. Не стоит увлекаться лечением специями беременным, чтобы не спровоцировать выкидыш. Из-за выраженного желчегонного эффекта куркума противопоказана тем, у кого в желчном пузыре скопились камни. В чистом виде или в составе любых смесей количество пряности, употребляемое в сутки для лечебных целей, не должно превышать 5 г.
Мёд
Мёд — натуральная сладость, практически не содержит сахара, лишь фруктозу с глюкозой, на их долю приходится почти 80%. В общей сложности в этом продукте обнаружено более 300 компонентов. Мед также содержит ферменты, витамины (В2, В6 и другие из этой группы), более 30 минералов (они занимают 2%).

Его польза для организма:
- повышает защитные силы;
- успокаивает, избавляет от депрессии;
- нормализует сон;
- убивает различные инфекции: вирусы, бактерии, грибки;
- заживляет раны, язвы, как внешние, так и внутренние;
- активизирует пищеварение, регулирует кислотность желудочного сока;
- обеспечивает заряд бодрости за счет углеводов, придает силы;
- улучшает показатели крови, особенно количество гемоглобина.
Женщины по достоинству оценили вещество, подаренное пчелами, для красоты и добавляют его в маски, практикуют массаж и обертывание.
Из-за высокого гликемического индекса этот продукт с осторожностью следует кушать диабетикам и тем кто страдает ожирением, потому что мед очень калорийный. Также он способен вызывать аллергию, особенно у маленьких детей. Опасным он становится в больших дозах и при нагревании более 60 градусов, когда в продукте образуются токсические соединения – производные фурфурола.
Ежедневно без вреда для здоровья можно съедать около 70 г меда (примерно 2 столовых ложки), в периоды лечения дозировку увеличивают до 150 г в сутки.
От чего помогает
Приготовленную в домашних условиях сладкую пасту с желтой пряностью используют в таких случаях:
- для повышения гемоглобина, от малокровия и анемии;
- при простуде и гриппе ввиду ее антибактериальных и противовирусных свойств;
- для похудения, поскольку паста способна снижать аппетит;
- от кашля, так как она снимает спазмы, повышает иммунитет;
- для печени, чтобы активизировать ее работу, очистить от токсинов;
- против артрита, для лечения суставов ее употребляют внутрь и наружно для уменьшения болевых ощущений;
- для очищения сосудов, чтобы избавиться от холестериновых бляшек и снизить риск развития сердечных заболеваний;
- для потенции за счет активизации кровообращения;
- чтобы предотвратить развитие рака.
Также существует немало рецептов с этой пастой для красоты волос и кожи, чтобы снять воспаления, улучшить тонус, избавиться от морщин. Подробнее о масках для лица из меда и куркумы читайте по ссылке.
Как приготовить «золотой мед»? Народный рецепт
Чтобы продукт обладал лечебными свойствами, его следует готовить из качественных ингредиентов. Мед должен быть натуральным, а не искусственным, без каких-либо добавок. И ни в коем случае не перегретым, на что указывает слишком темный цвет и оттенок карамели или горелые нотки во вкусе.
При кристаллизации мед не теряет свои полезные характеристики, но в таком состоянии его сложно будет перемешать с куркумой. Поэтому делать запасы лекарства лучше всего в начале осени из свежесобранного меда. Куркума в продаже есть всегда. Но на дату изготовления обратить внимание также стоит. Если порошок пролежал на полке магазина долго, то пользы от него будет мало.
Пропорции ингредиентов таковы:
- 200 г меда, обязательно жидкого;
- 2 столовых ложки (30 г) порошка куркумы.
При смешивании получается очень красивый “золотой мед”. После суток настаивания его можно употреблять. Хранить его нужно в банке с плотной крышкой, обязательно в темном месте. Если набирать лекарство сухой ложкой, то оно не испортится в течение года.
Как принимать правильно, чтобы был результат
Куркума с медом – это традиционное средство при простуде и гриппе. Его принимают по половинке чайной ложки с перерывом в час в первые сутки болезни, чтобы остановить воспалительные процессы в организме, сбить температуру. Можно рассасывать или размешивать в небольшом количестве теплой воды. На следующий день такую же дозировку употребляют, но уже с перерывами в 2 часа. Далее до выздоровления съедают по порции “золотого меда” три раза в день. Для детей разовую дозу снижаю до 1/3 ч.л.
Для горла смесь хороша тем, что избавляет от воспалений и уменьшает боль. При ангине 1 ч.л. янтарной пасты размешивают в 150 мл теплой воды и полощут горло. Помогает полоскание рта таким раствором и при кровоточащих деснах.
Для повышения иммунитета достаточно принимать по 1 чайной ложке куркумы с медом ежедневно в чистом виде или как добавку к творогу, смузи, не горячему чаю. Заливать кипятком смесь нельзя. Для лечения и профилактики заболеваний пряную пасту можно принимать в таких количествах в любое время года, но лучше всего зимой, когда надвигается период простуд.
При похудении мед и куркума помогут утолить чувство голода, если по чайной ложечке добавлять их смесь в чай раз в день.
Чтобы повысить гемоглобин, необходимо принимать пасту натощак по 1 ч.л. утром. Для этих целей допускается готовить более концентрированную смесь, когда мед и пряность берут в равных количествах – по 0,5 ч.л. Это можно делать лишь при условии, что куркума хорошо переносится в таких дозировках. Для лечения анемии курс терапии составляет 10 дней.
Возможный вред и противопоказания

Паста из куркумы на медовой основе подойдет не всем. В первую очередь, нельзя употреблять средство с непереносимостью компонентов смеси. Оба продукта по отдельности и вместе сильные аллергены, об этом нельзя забывать. Также противопоказаниями являются:
- сахарный диабет;
- беременность и кормление грудью;
- возраст до 3 лет;
- язва желудка или кишечника;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- плохая свертываемость крови;
- камни в желчном пузыре.
С осторожностью следует принимать ее гипотоникам, чтобы еще больше не снизить давление.
Натуральные лечебные средства хороши тем, что они эффективны и безопасны. А куркума с медом еще и на редкость вкусное лекарство, способное устранить многие болезни.
Алексей
Спасибо! Полезная информация для практического применения.
Вика
Куркума конечно на любителя, мне быстро приелась – уже через неделю не могла ее есть)) перешла на эваларовский куркумин – в мицеллярной форме биодоступность почти 100%. И принимать удобно – без вкуса и запаха, по одной капсуле в день. Я месячный курс 2 раза в год повторяю – как раз весной и осенью от вирусов огородиться