Потрясающий рецепт от гриппа и простуды: суп с имбирем и чесноком

С наступлением зимы важно корректировать свой рацион для того, чтобы справляться с огромным числом бактерий, которые нас атакуют в холодные месяцы.

Наш восхитительный традиционный рецепт антипростудного супа – своего рода «лекарство в чашке». В нем есть все необходимое, чтобы сохранить защитные свойства организма и наполнить его энергией этой зимой.

Согласно традиционной китайской медицине каждый ингредиент, который мы съедаем, напрямую связан с определенной частью тела или функцией организма. Вместе с тем каждый человек индивидуален, а поэтому важно прислушиваться к своему организму и выбирать продукты исходя из ваших симптомов.

Польза компонентов

Имбирь – один из тех продуктов, которые оказывают согревающее воздействие на организм. Когда мы думаем о летних месяцах, мы ассоциируем это время года со свежими охлаждающими продуктами, такими как огурец и помидор. Рассматривая продукты в холодные месяцы года, стоит задуматься о согревающих специях, таких как имбирь, корица, или сытных супах.

Добавление чеснока делает этот рецепт надежным лекарством и профилактикой таких заболеваний, как грипп, простуда и различные синусовые инфекции, которые чаще всего возникают в зимний период.

Рецепт супа от простуды

Ниже представлен фантастический рецепт, сочетающий в себе целебные свойства чеснока и имбиря с сытным полезным согревающим и аппетитным зимним блюдом.

Ингредиенты

4 стрелки мелко нашинкованного зеленого лука;
50 г измельченного или тертого корня имбиря;
2 зубчика очищенного и нарезанного кубиками чеснока;
7 чашек куриного бульона (или овощного бульона для вегетарианцев);
1 нарезанный кубиками не слишком жгучий чили;
грибы: нарезанные или целые шампиньоны (данный ингредиент необязателен).

Приготовление

Положите лук, чеснок, грибы (если используете) и имбирь в большую кастрюлю и слегка потушите на медленном огне в течение 2 минут.
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Варите на медленном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Добавьте нарезанный чили и тушите еще 5 минут. Подавать блюдо следует с теплым, хрустящим хлебом и стаканом лимонной воды (она стимулирует пищеварение и обеспечивает ваши блюда дополнительными антибактериальными свойствами).

[urlspan]Перевод[/urlspan]