Главная
Записи с меткой

крахмал

Нина Кильдий Польза и вред продуктов крахмал

Где используется кукурузный крахмал, какова польза и вред этого продукта для организма?

Кукурузный крахмал – привычный для многих продукт, поэтому мало кто задумывается, какова его польза и вред, где используется вещество, кроме кулинарии. На самом деле это очень разноплановое соединение. Оно не ...

Нина Кильдий Продукты питания крахмал

Чем отличается кукурузный крахмал от картофельного и можно ли их заменять друг другом. Сходства и основные отличия

Без загустителей в промышленности и кулинарии никак не обойтись. Все ли они одинаковы, какой лучше купить и можно ли один заменить другим? А может и вовсе лучше муку взять? Эти ...

Нина Кильдий Пищевые добавки крахмал

Модифицированный крахмал это ГМО? Опасен он или нет

Крахмал широко используется в кулинарии: без него невозможно сварить кисель или вкусный заварной крем, его добавляют в панировку и кляр. К нему все привыкли и ничуть не боятся. Почему же ...